a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka amb mostassa

Okroshka amb mostassa

946

Cuina Rus

Contingut calòric 86,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 7 gr.

Greixos * 3,4 gr.

Hidrats de carboni * 7,1 gr.

Contingut

Si voleu complaure als vostres éssers estimats amb un plat saborós i abundant en un calorós dia d’estiu, cuineu-los l’okroshka. Refrescant, amb notes picants de mostassa, per cert, diversificarà el menú d’estiu i es convertirà en un convidat freqüent a la vostra taula.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu les patates, esbandiu-les i bulliu-les fins que estiguin tendres. Bullir els ous fins que estiguin cuits durant 10-12 minuts. Després netegem. Rentar les cebes verdes, eixugar-les i picar-les finament.

Posar la ceba en un bol profund, afegir sal i pastar-la amb una cullera perquè la ceba deixi anar el suc.

Talleu les patates bullides a daus petits.

Rentem el pit de pollastre, el posem en un cassó, l’omplim d’aigua, el posem al foc i el bullim fins que estigui cuit durant 25-30 minuts en aigua salada.

Talleu els ous a daus petits.

Esbandiu els cogombres i talleu-los a daus petits. Si ho desitgeu, podeu ratllar-los en una ratlladora gruixuda.

Rentem l’anet, l’assecem i el trinxem finament.

Combineu tots els ingredients en un bol. Barregeu la mostassa amb aigua, barregeu-ho bé i afegiu-lo a la paella a les verdures i el pollastre, i després afegiu-hi sal i pebre.