Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka amb gambes

Okroshka amb gambes

0
859
Cuina Rus
Contingut calòric 97 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 15 minuts.
Proteïnes * 10,2 g
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 6,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka amb gambes
Contingut

Oferim una versió marina d’okroshka, amb gambes. Combinats amb herbes fresques, cogombres i pernil picant, les gambetes són una combinació molt interessant. Podeu servir el plat tant amb aigua bullida com amb kvass, sèrum de llet i fins i tot cervesa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Allibereu les gambes bullides de la closca i talleu cada tros en dues o tres parts. Col·loqueu les gambes picades en un bol gran.
pas 2 de 6
Peleu les patates bullides i talleu-les a daus petits. Fem el mateix amb els ous bullits. Afegiu els ingredients picats al bol de gambes.
pas 3 de 6
Rentem els cogombres, els secem i els tallem les puntes perquè no quedin amargs. Ratllem els cogombres sobre una ratlladora de pastanaga coreana o els tallem amb un ganivet en tires fines i llargues. Posar en un bol amb la resta de productes.
pas 4 de 6
Allibereu el pernil de la closca i talleu-lo a daus petits, proporcional a trossos de patata i ous. Aboqueu els daus en un bol comú.
pas 5 de 6
Renteu els verds de l’anet i la ceba, eixugueu-los i trossegeu-los finament. Afegiu-ho a un bol i barregeu-ho tot amb una cullera.
pas 6 de 6
Abans de servir, poseu la barreja d’ingredients en bols porcionats i ompliu-lo amb kvass. Com a alternativa, també podeu afegir aigua mineral o bullida, quefir, sèrum de llet o cervesa. Es pot decorar amb una cullerada de crema de llet i herbes picades.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *