a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka amb maionesa i vinagre

Okroshka amb maionesa i vinagre

882

Cuina Rus

Contingut calòric 154,6 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 5,8 gr.

Greixos * 12,3 gr.

Hidrats de carboni * 5,9 gr.

Contingut

L’okroshka és una sopa indispensable en èpoques de calor. Resulta saborós, sa i refrescant. Entre les moltes opcions per preparar aquest plat, es distingeix la més senzilla: l’okroshka amb maionesa i vinagre. Els productes que s’utilitzen en la preparació s’han de trossejar, bullir una mica i després amanir-los amb maionesa amb vinagre i cobrir-los amb aigua.

Ingredients

Procés de cocció

Bulliu les patates amb els uniformes. Després de refredar-lo, netegeu-lo i talleu-lo a daus petits.

Bullir els ous fins que estiguin tendres (uns 10 minuts). A continuació, els refredem, els pelem i els tallem com a patates, a daus petits.

Talleu la llonganissa bullida a daus petits.

Tallem els extrems dels cogombres rentats pels dos costats, tallem els fruits ells mateixos en forma de daus o els fregem sobre un ratllador gruixut.

Rentem i tallem les cebes verdes.

L’anet també s’ha d’esbandir i picar finament.

Esbandiu el julivert i talleu-lo finament amb un ganivet esmolat.

Barregeu maionesa i vinagre en un recipient separat.

Posem tots els productes preparats - embotit bullit, patates i ous bullits, cogombres, herbes - en una cassola profunda. Condimentar amb maionesa i vinagre.