Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka amb peix

Okroshka amb peix

0
708
Cuina Rus
Contingut calòric 65,3 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,3 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 5,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka amb peix
Contingut

Els que cuinen regularment l’okroshka a l’estiu poden sorprendre’s de la presència de peix entre els ingredients d’aquesta recepta. De fet, es tracta d’una recepta original i memorable que es prepara amb la mateixa rapidesa i senzillesa que l’okroshka tradicional, i no és en absolut inferior al seu gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepararem tots els ingredients necessaris.
pas 2 de 8
Rentem les cebes i l’anet, les assecem sobre un paper absorbent, les piquem ben fines. Enviem els greens a un recipient profund, els triturem amb un triturat.
pas 3 de 8
Talleu el cogombre en vinagre a tires, les olives a rodanxes. Els enviem a un bol amb verdures.
pas 4 de 8
Talleu els cogombres a tires i envieu-los a altres ingredients. Afegiu tàperes a okroshka, barregeu-ho tot bé.
pas 5 de 8
Kvas fresc per a l'okroshka a la nevera.
pas 6 de 8
Talleu la polpa de salmó a daus de mida mitjana. Preescalfeu una paella amb oli d’oliva, fregiu el peix a foc lent fins que estigui daurat.
pas 7 de 8
Ompliu el farciment amb kvass okroshka.
pas 8 de 8
Afegiu peix refredat a okroshka, barregeu-ho. Serviu en porcions amb crema de llet. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *