Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka amb salmó

Okroshka amb salmó

0
878
Cuina Rus
Contingut calòric 75,8 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 6 gr.
Hidrats de carboni * 4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka amb salmó
Contingut

En aquesta recepta us conviden a cuinar okroshka amb salmó salat. El sabor a marisc d’aquest plat atraurà no només els amants del mar. L’okroshka amb salmó es cuina només amb kvass i s’ha de refredar bé abans de cuinar-la. La recepta és senzilla. El conjunt de productes és lleugerament diferent de l’okroshka habitual. Afegiu tàperes, olives i cogombre en vinagre a okroshka.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Primer, prepareu tots els productes necessaris per a l’okroshka.
pas 2 de 9
Esbandiu les cebes verdes i anet i talleu-les ben fines. Transferiu-los a un bol separat, espolseu-los amb sal i tritureu-los bé amb un triturat de patata. Col·loqueu les herbes en un bol per fer okroshka.
pas 3 de 9
Talleu les olives a rodanxes fines i el cogombre en vinagre o en vinagre a daus petits. Transferiu-los al verd.
pas 4 de 9
Rentar cogombres frescos. Piqueu un cogombre en un ratllador mitjà i talleu el segon a daus. Transferiu els cogombres al bol amb la resta de menjar.
pas 5 de 9
Barregeu suaument els ingredients picats.
pas 6 de 9
Traieu la pell i els ossos del salmó salat i, a continuació, talleu el peix a daus grans.
pas 7 de 9
Aboqueu okroshka amb kvass fred, afegiu sal al vostre gust i remeneu.
pas 8 de 9
Afegiu crema agra a l’okroshka cuita i deixeu-la durant 30 minuts per infusionar.
pas 9 de 9
Aboqueu la sopa freda en bols racionals i serviu les rodanxes de salmó salat en un plat separat perquè tothom pugui posar el peix al plat com vulgui.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *