Sèrum okroshka

L'okroshka de sèrum amb salsitxa és una sopa de verdures d'estiu rica en vitamines saludables. A Rússia, l’okroshka se serveix tradicionalment fred, de manera que aquest plat no només es satura bé, sinó que es refresca perfectament quan fa calor. No és difícil preparar okroshka sobre sèrum de llet. Fins i tot els principiants poden fer aquesta tasca.

Vull compartir una recepta d’okroshka amb kéfir i sèrum de llet. Un plat lleuger ric en herbes i verdures. Afavoreix una bona digestió a causa dels ingredients de la llet fermentada al primer plat. Un plat saludable us proporcionarà un plaer extraordinari. Aquest és exactament el cas quan el plat no només és sa, sinó també saborós.

L’ús del sèrum de llet com a farcit d’okroshka el fa no menys saborós i apetitós. Una sopa lleugera i fresca és especialment útil en èpoques càlides d’estiu. L’Okroshka sobre sèrum de llet amb addició de maionesa té un gust ric. És un plaer consumir una sopa tan fortificada!

A l’estiu, les sopes calentes solen desaparèixer en segon pla. Quan vulgueu refrescar-vos, okroshka us rescata. Aquí teniu una de les opcions per preparar aquest plat: amb sèrum de llet i mostassa. No és difícil preparar aquest okroshka: cal preparar tots els ingredients i abocar-los amb sèrum amb mostassa.

El sèrum okroshka es pot preparar per a la taula del sopar tan bon punt apareguin les primeres verdures als llits.Són les verdures i les herbes fresques les que fan d’aquesta sopa freda una font de vitamines. Us animem a afegir alguna salsitxa a l’okroshka per fer el plat més satisfactori. Podeu comprar sèrum d’okroshka al mercat o fer-lo a casa amb kefir congelat.

Temps de cocció (inclòs el temps de preparació del sèrum) - 12 hores.

El sèrum de llet és útil per si mateix a causa del contingut en la seva composició d’una gran quantitat de microelements útils per al cos humà i, en combinació amb verdures fresques d’estiu a okroshka, converteix aquest plat en una autèntica bomba fortificada.

L’Okroshka sobre sèrum de llet es serveix refrigerat i conté una gran quantitat de verdures que no es tracten tèrmicament, cosa que significa que conserven totes les seves propietats útils. L'okroshka fred és una opció fantàstica per a un menú de migdia en un calorós dia d'estiu.

El gust de l’okroshka clàssic sobre el sèrum de llet amb all és probablement familiar per a tothom. Amb quina freqüència un calorós dia d’estiu la meva àvia ens va alimentar aquesta sopa tan refrescant. I que deliciós que estava. Suggerim no ser nostàlgics, sinó incorporar els records a la realitat, perquè la recepta per fer l’okroshka tradicional per al sèrum de llet amb salsitxa és molt ràpida i senzilla.