
Clàssic okroshka amb crema agra amb salsitxa
La okroshka clàssica a la crema agra amb salsitxa és una sopa d’estiu ideal a base de verdures i carn. Tradicionalment, se serveix refrigerat; satisfà la fam i la set els dies calorosos. Les nostres besàvies també sabien la recepta d’aquest plat meravellós i avui és igual de popular. No és difícil cuinar-lo, i el més important: no cal estar a l’estufa, i és un plaer menjar.