Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Bunyols de carbassó per a nens

Bunyols de carbassó per a nens

0
1935
Cuina Rus
Contingut calòric 178,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 6,5 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 44,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bunyols de carbassó per a nens
Contingut

El carbassó és un producte saludable del menú infantil. Són hipoalergènics i contenen fibra i vitamines. Oferim preparar panellets de carbassó per a nens, que també agradaran als adults. No hi ha ous a la massa, les creps només consten de carbassons, farina i una mica de sal. Si hi ha restriccions sobre el gluten, la farina de blat es pot substituir per farina d’arròs o blat de moro, ajustant visualment la seva quantitat segons la consistència de la massa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem i assecem bé el carbassó.
pas 2 de 7
Si s’utilitza carbassó madur, s’ha de tallar la pell i eliminar les llavors. Si el carbassó és jove, simplement podeu tallar-ne els extrems i deixar la pell i les llavors, ja que encara són tendres i sucoses.
pas 3 de 7
Tres carbassons preparats sobre un ratllador mitjà o gruixut. Posar la massa ratllada en un bol, afegir sal, barrejar i deixar reposar entre deu i quinze minuts. Durant aquest temps, destacarà una certa quantitat de suc, que s’ha d’escórrer perquè la massa no quedi massa líquida.
pas 4 de 7
Tamiseu la farina sobre la massa de carbassó. Barregeu bé la massa amb una cullera fins que quedi homogènia. Podeu afegir menys o més farina segons calgui. La consistència de la massa ha de ser de gruix mitjà.
pas 5 de 7
Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal en una paella i escalfeu-lo fins que estigui calent. Col·loqueu la massa de carbassa en una paella i fregiu els panellets de quatre a cinc minuts a temperatura mitjana-baixa.
pas 6 de 7
Amb una espàtula fina, gireu els panellets a l’altre costat i continueu fregint-los durant tres o quatre minuts més.
pas 7 de 7
Traiem de la paella els panellets acabats i els posem sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli i reduir el contingut final de greix del plat. Després, els posem en un plat de servei i els servim. Es recomana consumir-lo calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *