Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps de carbassó i patata

Creps de carbassó i patata

0
1801
Cuina Rus
Contingut calòric 159 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 5,9 gr.
Greixos * 7,5 g
Hidrats de carboni * 20,4 g
* per cada 100 gr. producte
Creps de carbassó i patata
Contingut

Els panellets de carbassó i patata tenen un gust similar als panellets, però el carbassó de la composició dóna més suculència i tendresa. Aquests panellets es poden servir simplement amb crema de llet o amb algun tipus de salsa complexa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Per preparar els panellets, esbandiu i peleu el carbassó. Si s’utilitza una fruita jove, no cal pelar la pell i treure les llavors. Si el carbassó és vell, assegureu-vos de tallar la pell rugosa i alliberar-la de les llavors. Fregueu el carbassó preparat en una ratlladora amb petits forats.
pas 2 de 8
Peleu les patates, esbandiu-les, eixugueu-les i fregueu-les amb el mateix ratllador que el carbassó. Afegiu patates ratllades al carbassó ratllat.
pas 3 de 8
Peleu les cebes, talleu-les a trossets, afegiu-les a la massa vegetal. També hi posem un ou, sal al gust i farina.
pas 4 de 8
Barregeu bé la massa resultant amb una cullera, procurant que no aparegui grumolls. La consistència de la massa és força gruixuda.
pas 5 de 8
Escalfeu l'oli vegetal en una paella fins que estigui calent. Poseu panellets petits en oli calent amb una cullera i fregiu-los a temperatura mitjana entre quatre i cinc minuts, sense tancar la tapa.
pas 6 de 8
Amb una espàtula fina, gireu els panellets i fregiu-los entre quatre i cinc minuts a l’altra banda.
pas 7 de 8
Traieu de la paella els panellets acabats i poseu-los immediatament sobre un paper absorbent per eliminar l’oli sobrant. A continuació, poseu els panellets en un plat de servei i serviu-los ben calents.
pas 8 de 8
Aquests panellets són molt saborosos només amb crema agra. Si ho desitgeu, podeu escampar les creps amb herbes picades o simplement decorar-les amb una branca, per exemple, de julivert.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *