a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Clàssiques creps de carbassó

Clàssiques creps de carbassó

2415

Cuina Rus

Contingut calòric 181 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 9,4 gr.

Greixos * 6,9 gr.

Hidrats de carboni * 29,7 g

Contingut

El carbassó és una verdura baixa en calories i saludable que es menja crua i cuita. S’utilitza àmpliament en alimentació per a nadons i dietètica. Els bunyols de carbassó són un plat que s’estima i prepara en totes les famílies. Gran opció per esmorzar o sopar.

Ingredients

Carbassó 800 gr. Ou 2 unitats. Farina de blat 10 cullerades Anet gust Sal gust Pebre negre mòlt gust Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per als panellets de carbassa.

Esbandiu bé les verdures de l’anet sota l’aigua corrent. Assecar, picar finament amb un ganivet.

Renteu bé els carbassons, peleu-los i llavors, ratlleu-los amb un ratllador fi. Traieu i escorreu l’excés de líquid per un colador. No cal pelar carbassó jove.

Trenqueu els ous de gallina en un bol de carbassó i remeneu.

Afegiu-hi anet ben picat.

Afegiu farina de blat a la massa resultant, sal i pebre. Barrejar bé.

Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una petita quantitat d’oli vegetal. Si teniu una paella antiadherent, fregiu els panellets de carbassa sense oli vegetal. Repartiu la massa uniformement amb una cullerada. Rostiu els panellets durant uns cinc minuts per cada costat.