a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de carbassó amb bolets

Creps de carbassó amb bolets

2247

Cuina Rus

Contingut calòric 129,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 5,7 g

Hidrats de carboni * 18,6 gr.

Contingut

Els panellets de carbassa amb bolets i all són un aperitiu ideal per als adults. Aquests panellets es preparen ràpidament, és millor menjar-los immediatament encara calents, amanits amb crema agra de greix i esquitxats d’herbes fresques.

Ingredients

Carbassó 0,5 KG Xampinyons congelats 200 gr. Ou 2 unitats. Farina de blat 3 cullerades Sal gust All 1 dent. Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Rentar carbassó jove, no treure la pell. Fregueu-los sobre un ratllador gruixut.

Renteu els bolets frescos i talleu-los finament.

Traieu el suc del carbassó cutre.

Afegiu bolets picats als carbassons.

Trenca els ous allà.

Peleu els grans d'all.

Ratlleu els alls amb un ratllador fi o passeu-los per una trituradora, afegiu-los als bolets.

Saleu tota la barreja.

Aboqueu la farina tamisada a la peça.

Remeneu la barreja. Escalfeu una paella amb oli vegetal, repartiu la massa amb una cullerada. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.