Creps de carbassó amb ceba

0
2193
Cuina Rus
Contingut calòric 149,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 7,5 g
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 23,2 g
Creps de carbassó amb ceba

Si la vostra tasca és cuinar alguna cosa deliciosa a base de carbassó, aquesta recepta és per a vosaltres. Els panellets de carbassó són un plat senzill i plàcid. Si hi afegiu ceba verda, es tornaran brillants i originals. Feu panellets de carbassó amb ceba i veureu com una combinació d’ingredients habituals es pot convertir en un deliciós esmorzar o dinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Comencem a coure panellets preparant carbassons. Tingueu en compte que si el carbassó és petit, dobleu-ne el nombre. No cal pelar les verdures joves. Esbandiu bé les verdures sota aigua corrent i passeu-les per un ratllador gruixut o mitjà. A continuació, afegiu una mica de sal al carbassó ratllat i deixeu-ho 15 minuts.
pas 2 de 7
Després de la infusió, el carbassó es tornarà més aquós. Els podeu esprémer lleugerament amb les mans o enviar-los a un colador per vidre l’excés de líquid.
pas 3 de 7
Enviem un parell d’ous a un plat separat i batem amb una forquilla. A continuació, aboqueu els ous batuts sobre el carbassó.
pas 4 de 7
Rentem les cebes verdes, les piquem ben fines i les afegim a la resta d’ingredients.
pas 5 de 7
Tamiseu la farina de blat i afegiu-la al recipient de treball. Barregeu-ho tot i deixeu-ho reposar 5 minuts.
pas 6 de 7
Aboqueu oli d'oliva a la paella (podeu substituir-lo amb seguretat per oli vegetal), poseu-lo al foc. Tan bon punt la paella sigui calenta, comencem a fregir els panellets. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. Es trigaran aproximadament 4 minuts a fregir-se cada costat.
pas 7 de 7
Quan estigui a punt, traslladeu els panellets de carbassó amb ceba a un plat. Si ho desitgeu, podeu fer servir tovallons de paper per eliminar l’excés d’oli dels panellets.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *