a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de farina de sègol amb kefir

Creps de farina de sègol amb kefir

1603

Cuina Rus

Contingut calòric 291,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 11 gr.

Greixos * 8,6 gr.

Hidrats de carboni * 50,3 g

Contingut

Els panellets es poden fer a partir de qualsevol farina i no només de farina. Us recomano una recepta de panellets de farina de sègol sans i baixos en calories amb kefir. Si seguiu la vostra figura i voleu reduir el contingut calòric dels panellets, preneu kéfir amb un contingut baix en greixos.

Ingredients

Farina de civada 1 cda. Ou 1 PC. Kefir 1 cda. Sucre granulat 1 cda Sal 0,5 culleradetes Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Aboqueu un got de quefir a temperatura ambient en un recipient profund, trenqueu un ou de gallina, afegiu-hi sucre granulat i sal. Barregeu bé amb un batedor o una cullerada.

Combineu bicarbonat de sodi amb farina de sègol pelada en un recipient separat. Tamiseu la barreja per un colador. A poc a poc, en diversos passos, afegiu-la a la massa líquida pastant bé la massa perquè no quedin grumolls. Deixeu reposar la massa cuita durant 15-20 minuts.

Preescalfeu bé la paella antiadherent. Col·loqueu la massa amb una cullerada, fent que els panellets siguin arrodonits. Fregiu-ho a foc mitjà fins que estigui daurat.