a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps al kefir calent

Creps al kefir calent

1152

Cuina Rus

Contingut calòric 249 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 10,4 g

Greixos * 7,7 g

Hidrats de carboni * 52,1 gr.

Contingut

M'agradaria suggerir una recepta per a panellets inusuals. La singularitat de la recepta rau en el fet que la massa de panqueques es prepara amb kefir calent. El plat resulta exuberant i airejat. Aquests panellets es poden preparar per esmorzar, diversificant-los amb diverses salses.

Ingredients

Ou 1 PC. Kefir 1 cda. Farina de blat 2 cullerades. Sucre granulat 3 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Oli vegetal per fregir Sal 1 pessic

Procés de cocció

Aboqueu el kefir en una cassola i poseu-ho al foc, porteu-lo a un estat calent, però perquè el kefir no s'enroli.

Apagueu el foc i aboqueu la meitat de la farina tamisada per un colador.

Crack un ou de gallina i barrejar bé la massa.

Afegiu bicarbonat de sodi, sucre granulat i sal i barregeu-ho bé. El refresc serà apagat per l’àcid del quefir.

Afegiu la segona part de la farina tamisada. Remeneu-ho bé. La massa ha de quedar molt espessa.

Escalfeu bé la paella a foc mig, raspalleu-la amb una mica d’oli vegetal. Amb dues cullerades, col·loqueu la massa en una paella calenta i daureu-la fins que estigui rossa pels dos costats.