a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Bunyols amb kefir i llevat premsat

Bunyols amb kefir i llevat premsat

1843

Cuina Rus

Contingut calòric 254,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 6,6 gr.

Greixos * 5,3 gr.

Hidrats de carboni * 56,4 g

Contingut

Les creps amb kefir i llevat són una de les opcions senzilles per esmorzar en família. La recepta de creps és senzilla i el resultat és un plat abundant i saborós. Podeu experimentar amb farcits al vostre criteri. Podeu fer panellets dolços i neutres.

Ingredients

Procés de cocció

Feu servir un bol profund per revitalitzar el llevat. Tireu el llevat comprimit amb una cullera i afegiu-hi la meitat del sucre granulat.

Aboqueu aigua a temperatura ambient, barregeu fins que quedi homogeni. Deixeu la barreja revitalitzar durant 10 minuts.

Trencar un ou de gallina en un bol gran, afegir l’altra meitat de sucre granulat i el sucre vainilla.

Remeneu-ho fins que quedi suau amb una batedora o un batedor.

Afegir una cullerada d’oli vegetal i remenar.

Afegiu el quefir a temperatura ambient.

Remeneu-ho bé.

Agafeu un bol de llevat que hagi pujat.

Transferiu suaument el llevat viu a la massa de kéfir. Afegiu-hi una mica de sal i barregeu-ho bé.

Tamisar la farina de blat per un colador.

Remeneu-ho bé i deixeu-ho reposar 40 minuts.

Un cop passat el temps, quan la massa hagi arribat bé, ja podeu començar a fregir els panellets. Escalfeu bé la paella, raspalleu-la amb una mica d’oli vegetal.