a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de kefir com a la llar d'infants

Creps de kefir com a la llar d'infants

2632

Cuina Rus

Contingut calòric 199,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 8,3 gr.

Greixos * 8,6 gr.

Hidrats de carboni * 41,7 g

Contingut

Recomano encaridament utilitzar la meva recepta senzilla i preferida per a panellets de kefir. Aquests panellets es donen als nens del parvulari. Resulten delicats i airosos. Si us agraden els productes de forn dolços, augmenteu la quantitat de sucre granulat segons el vostre gust.

Ingredients

Kefir 300 ml. Farina de blat 200 gr. Sucre granulat 0,5 cullerades Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 1 pessic Oli vegetal per fregir Ou 1 PC.

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris per a les creps de kefir. Aboqueu el quefir en un recipient profund. Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat, bicarbonat de sodi i sal i trenqueu l’ou de gallina. Barregeu bé fins que quedi homogeni amb una batedora o un batedor.

Tamisar la farina de blat a través d’un colador fi en un recipient profund separat i, a continuació, abocar els ingredients líquids en diversos passos.

Remeneu bé la massa fins que es formi una massa homogènia llisa i desapareguin els grumolls del tot.

Escalfeu una paella profunda amb un fons gruixut a foc mitjà. A continuació, raspalleu amb la quantitat d’oli vegetal necessària. Amb una cullerada, col·loqueu suaument la massa a poca distància l’una de l’altra. Quan les vores estiguin daurades i la massa estigui ben fixada, feu servir una espàtula de fusta per girar els panellets a l’altre costat i sofregiu-los fins que estiguin daurats.

Poseu panellets de kefir ja fets en un plat o un plat gran cobert amb tovallons o tovalloles de paper perquè s’absorbeixi l’excés d’oli. Serviu pancakes de kefir cuits com al jardí d’infants amb les vostres salses o farcits preferits: melmelada, melmelada, llet condensada o crema de llet.