a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Preneu pancakes al kefir

Preneu pancakes al kefir

1207

Cuina Rus

Contingut calòric 255,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 5,9 gr.

Greixos * 5,8 gr.

Hidrats de carboni * 68,5 g

Contingut

El secret de l’èxit dels deliciosos panellets de kefir cuits ràpidament és el pastat correcte de la massa. La seva consistència és important, en cas contrari, els panellets plans sortiran de la massa de la massa i, de molt gruixut, simplement no es couran a dins. La massa de quefir no es pot pastar durant molt de temps i s’ha de donar temps per provar-la.

Ingredients

Kefir 1,5 cullerades. Sucre granulat 1,5 cullerades Farina de blat 8 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 1 pessic Oli de gira-sol per fregir

Procés de cocció

Escalfeu una mica el quefir al microones i aboqueu-ho en un bol per pastar la massa. A continuació, afegiu-hi sosa, remeneu i deixeu aquesta barreja durant 5 minuts. A continuació, afegiu sal i sucre al kefir i remeneu.

Tamiseu la farina sobre un colador, i és millor tamisar-la 3 vegades. Afegiu la farina tamisada en porcions al quefir i pasteu la massa. La consistència de la massa ha de ser com la crema agra espessa i ha de ser difícil escórrer de la cullera. Deixeu provar la massa pastada durant 10 minuts.