a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de kefir amb llevat d’acció ràpida

Creps de kefir amb llevat d’acció ràpida

1304

Cuina Rus

Contingut calòric 249,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 10,4 g

Greixos * 7,7 g

Hidrats de carboni * 52,1 gr.

Creps de kefir amb llevat d’acció ràpida

Contingut

Els panellets suaus amb llevat són perfectes per esmorzar o un deliciós berenar per berenar a la tarda. Es poden complementar amb melmelada, nata i fruites, llet condensada, xocolata o simplement crema agra.

Ingredients

Farina de blat 350 gr. Kefir 400 ml. Ou 2 unitats. Sucre granulat 3 cullerades Sal 0,5 culleradetes Oli de gira-sol 2-3 cullerades

Procés de cocció

Traieu els ingredients dels panellets de la nevera perquè estiguin a temperatura ambient durant la cocció.

Aboqueu el sucre i el llevat sec al kefir. A continuació, afegiu-hi els ous de gallina i una mica de sal. Batre la barreja amb un batedor.

Tamiseu la farina i afegiu-la a la massa, barregeu-la bé. La massa ha de ser espessa, llisa i lliure de grumolls. Tapeu el recipient amb la massa amb paper film i col·loqueu-lo en un lloc càlid durant 15 minuts, temps durant el qual la massa augmentarà de volum i quedarà airejada.

Preescalfeu la paella, aboqueu-hi una petita quantitat d’oli de gira-sol, col·loqueu la massa i aboqueu-la a la paella formant panellets rodons. Fregiu els panellets pels dos costats a foc mitjà.