a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de Kefir amb salsitxa

Creps de Kefir amb salsitxa

2376

Cuina Rus

Contingut calòric 259,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 14,9 gr.

Hidrats de carboni * 42,1 gr.

Contingut

Els panellets de kefir amb salsitxa són una manera excel·lent d’alimentar ràpidament una família. A més, aquests panellets ajudaran si el kefir està estancat i si hi ha un tros de salsitxa no reclamat. Els productes es poden eliminar fàcilment per obtenir un resultat deliciós.

Ingredients

Embotit bullit 250 g Kefir 500 ml Ou 1 PC. Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 0,5 culleradetes Sucre granulat 1 culleradeta Farina de blat 8 cullerades Oli vegetal per fregir Crema agra opcional

Procés de cocció

Allibereu la salsitxa de la closca i talleu-la en petits trossos de forma arbitrària. També cal destacar que la varietat i el tipus d’embotit poden ser qualsevol, segons el gust i el desig. El sabor dels panellets acabats dependrà en gran mesura de la salsitxa seleccionada.

Aboqueu el quefir en un bol ample. És bo si és el quefir, que s’ha tornat àcid i més fort. Trenqueu l’ou en kefir i tamiceu la farina. Afegiu sal, sucre i bicarbonat. No cal extingir sosa prèviament, ja que el quefir conté àcid.

Amb una batedora, barregeu bé tots els ingredients. Per comoditat, podeu utilitzar un mesclador. La consistència de la massa és de gruix mitjà, com la crema agra. No hi ha d’haver grumolls.

Immergiu la llonganissa a rodanxes a la massa preparada.

Barregeu-ho tot bé amb una cullera.

Aboqueu oli vegetal en una paella i poseu-lo a la cuina. Escalfem l'oli fins que estigui calent. Col·loqueu la massa amb trossos de salsitxa i poseu-la en oli calent. Fregiu-los amb la tapa oberta durant 2-3 minuts a temperatura mitjana.

Amb una espàtula fina, gireu els panellets cap a l’altre costat i continueu sofregint 2-3 minuts més fins que estiguin daurats.

Traieu de la cassola els panellets acabats i poseu-los immediatament sobre una tovallola de paper per tal que quedi l'excés d'oli. Col·loqueu els panellets en un plat de servei i serviu-los ben calents. Recomanat per utilitzar amb crema agra.

Bon Appetit!