a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de Kefir amb mató

Creps de Kefir amb mató

2198

Cuina Rus

Contingut calòric 228,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 10,4 g

Greixos * 6,5 gr.

Hidrats de carboni * 45 gr.

Contingut

Qualsevol nen estarà content amb els panellets per esmorzar, encara que no li agradi el mató. D’aquesta manera, aquest producte es pot dissimular perquè el nadó l’utilitzi regularment. A més, els panellets de kefir amb addició de formatge cottage agradaran a la resta de membres de la família.

Ingredients

Farina de blat 400 gr. Formatge fresc 180 - 200 gr. Kefir 200 ml. Ou 1 PC. Sucre granulat 3 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 1 culleradeta Oli de gira-sol 90 ml.

Procés de cocció

Barregeu l’ou amb el sucre i la sal, bateu-ho amb un batedor o una forquilla. El més important és aconseguir la combinació de productes.

Abans d’utilitzar, fregueu el mató per un colador fi o punxeu-ho amb una batedora, afegiu-lo a la massa de l’ou i barregeu-lo.

Afegiu kefir al mateix bol i remeneu-ho bé.

Tamiseu la farina per separat dues vegades, afegiu-hi refresc ràpid i barregeu-la.

Aboqueu la barreja de farina i refresc en porcions en un bol fins a obtenir la massa líquida, barregeu-ho amb un batedor fins que desapareguin tots els grumolls. Obtindreu una massa amb consistència de crema agra espessa.

Aboqueu una mica d'oli vegetal en una paella calenta. Aboqueu la massa a la paella amb una cullerada i fregiu els panellets per un costat.

Quan el fons estigui daurat, gireu tots els panellets i fregiu-los per l’altre costat fins que estiguin tendres. En aquest cas, el foc ha de ser d’intensitat mitjana.