a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Panellets de Kefir amb mató i pomes

Panellets de Kefir amb mató i pomes

3681

Cuina Rus

Contingut calòric 137,1 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 9,2 g

Greixos * 4,2 gr.

Hidrats de carboni * 15,1 gr.

Contingut

Creps delicats i airosos, que podrien ser la millor idea per esmorzar el cap de setmana. Afegiu una mica de formatge cottage a la massa perquè els nostres panellets tinguin un gust cremós. I també una mica de poma ratllada, donarà una agradable acidesa i una nota sucosa.

Ingredients

Kefir 375 ml. Formatge fresc 125 gr. Farina de blat 400 gr. Sucre granulat 0,5 culleradetes Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Vanil·lina 1 pessic Pomes 1 PC. Oli vegetal 5 cullerades

Procés de cocció

Per a les creps, preneu una sucosa poma dolça amb acidesa. Rentem la poma, la pelem i la fregem sobre un ratllador gruixut.

Escalfem el quefir lleugerament al microones a 37 graus o podeu posar un got de quefir en un recipient amb aigua tèbia. Aboqueu el quefir en un bol, afegiu-hi formatge cottage. Ho pastem tot a fons perquè no quedin grumolls. A continuació, afegiu sucre, refresc i vanil·lina a la massa. A continuació, afegiu la poma ratllada i pasteu la massa fins que quedi homogènia. A continuació, tamiceu la farina i torneu a barrejar.

Per consistència, obtenim una massa espessa. Deixem-ho durant 3-5 minuts perquè es produeixi la reacció del refresc amb el quefir. Quan la massa comenci a bombollar una mica per sobre, ja podeu començar a cuinar.

Poseu la paella al foc, escalfeu-la i afegiu oli vegetal. Estenem la massa en una paella calenta, una cullerada a la vegada, sense prémer, de manera que les nostres panelletes pugin una mica. Fregiu els panellets pels dos costats durant un parell de minuts sota la tapa.