Creps de llet agra sense refresc
0
2485
Cuina
Rus
Contingut calòric
197,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
5,3 gr.
Greixos *
8,8 g
Hidrats de carboni *
40 gr.
Els panellets casolans sempre creen un ambient especial a la cuina. I si els serveix per esmorzar, es garanteix un bon estat d’ànim durant tot el dia. És important que aquests aliments no només siguin atractius, sinó que també siguin força satisfactoris. També és convenient que tothom pugui triar un acompanyament diferent a les creps: crema agra, melmelada, mel, llet condensada, etc. Es crea la impressió d’un esmorzar multicomponent i l’hostessa només necessita barrejar ràpidament la massa i fregir-la sense capricis. panqueques.
Ingredients
Procés de cocció
Barregeu-ho tot amb un batedor. Segons la farina, és possible que necessiteu una mica més o menys de farina del que diu la recepta. És per això que n'afegim una mica per fer un seguiment de la consistència. La massa ha de ser llisa, homogènia, de densitat mitjana. Si feu passar una cullera sobre la superfície de la massa, quedarà una ranura poc profunda, les vores de la qual començaran a tancar-se immediatament. Aboqueu la pols de coure damunt la massa pastada i torneu a barrejar-ho tot de manera que la pols quedi ben repartida per tota la massa.
Aboqueu oli vegetal inodor a la paella en una quantitat tal que cobreixi el fons amb una capa fina. Posem la cassola a l’estufa per escalfar. L’oli s’ha d’escalfar molt, només llavors comencem a estendre els panellets. Recollim la massa amb una cullerada i la posem en petites porcions a la paella en forma de creps arrodonits. Deixem la distància entre els productes. Mantingueu la temperatura de la placa mitjana-baixa: la massa ha de tenir temps de coure. Fregiu els panellets per un costat durant un minut i mig o dos fins que estiguin daurats.
A continuació, gireu els panellets cap a l’altre costat amb una fina espàtula i continueu fregint fins que es daurin per sota. Traieu de la paella les gralles acabades i eixugueu-les sobre un paper absorbent, ja que absorbirà l'excés d'oli. Fregiu la resta de la massa de la mateixa manera. Serviu panellets calents amb crema de llet, melmelada, mel.
Bon Appetit!