Creps de llet agra amb pomes
0
668
Cuina
Rus
Contingut calòric
210,3 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
3,7 gr.
Greixos *
8,4 gr.
Hidrats de carboni *
45,7 g
Els exuberants panellets vermells reuniran instantàniament a la taula tots els membres de la llar. Quan es fregeix, apareix un aroma càlid de massa casolana, que és improbable que deixi indiferent a ningú. La ratlladura de les creps és el farcit de poma. Suggerim col·locar-la no al centre dels productes, sinó simplement remenant els trossos de fruita a la massa. Els panellets són sucosos i no ensucrats; les pomes refrescants van bé amb massa dolça. El millor és menjar-se els panellets immediatament després de fregir-los, mentre són calents i suaus. Després de refredar-se, la massa s’endureix i ja no és tan airejada.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar la poma, eixugar-la i tallar-ne la pell. Talleu la fruita a quarts i talleu la beina de llavors. Talleu la polpa a trossos petits. Per cert, les pomes s’adapten millor a aquelles persones amb acidesa. Es crea un contrast de sabor molt agradable sobre el fons de la massa dolça. Aboqueu la poma picada a la massa preparada i barregeu-ho tot amb una cullera.
Aboqueu oli vegetal a la cassola de tal manera que cobreixi el fons amb una capa fina. Escalfem l'oli fins que estigui calent. Poseu la massa de poma amb una cullerada d’oli calent, fent panellets rodons. Estenem els productes a distància l’un de l’altre, ja que creixen una mica, i és més convenient tornar-los. Sofregim els panellets per un costat durant un minut i mig o dos a una temperatura mitjana de l’estufa.
Traieu de la cassola els panellets acabats i traslladeu-los a una tovallola de paper perquè absorbeixi l'excés d'oli de la superfície després de fregir-los. Poseu la següent ració de panellets a la paella i fregiu-los de la mateixa manera. Col·loqueu els panellets secs en un portaobjectes sobre un plat de servei i serviu-los immediatament mentre estiguin calents.
Bon Appetit!