a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de llet sense llevat, sosa i ous

Creps de llet sense llevat, sosa i ous

573

Cuina Rus

Contingut calòric 173,5 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 8,3 gr.

Greixos * 8,4 gr.

Hidrats de carboni * 38,7 g

Contingut

Aquesta recepta es pot utilitzar per coure ràpidament panellets lleugers i suaus per esmorzar. No resulten esponjosos, com el llevat, però sempre són saborosos i no necessiten molts ingredients. La massa es pot pastar tant amb kefir com amb llet. S'afegeix un ou a la massa, en cas contrari els panellets no mantindran la seva forma.

Ingredients

Farina de blat 1 cda. Llet de vaca 1 cda. Ou 1 PC. Sucre granulat 1 cda Pols de coure 1 culleradeta Oli vegetal per fregir Sal 1 pessic

Procés de cocció

Trenqueu un ou de gallina en un bol per pastar la massa i bateu-lo una mica amb un batedor.

A continuació, aboqueu la llet a temperatura ambient o una mica escalfada fins a l'ou i barregeu-la amb l'ou. A continuació, afegiu la quantitat especificada de sal, sucre i pols de coure a aquesta barreja i barregeu-ho tot bé.

Tamiseu la quantitat adequada de farina de blat sobre un colador. A continuació, aboqueu-la en porcions a la barreja de llet ou, mentre pasteu la massa amb un batedor.

La massa barrejada per als panellets ha de ser gruixuda, com la crema agra espessa, i no seca, com per als panellets. Deixeu la massa 20 minuts perquè espesseixi més.

Escalfeu prou oli vegetal en una paella. Torneu a remenar la massa i ja podeu començar a fregir els panellets. Amb una cullerada, poseu la massa en forma de creps petites en una paella prèviament escalfada en porcions.