Creps amb llet sense ous
0
1924
Cuina
Europeu
Contingut calòric
176,9 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
4,3 gr.
Greixos *
5,8 gr.
Hidrats de carboni *
44 gr.
Els panellets amb llet sense ous es preparen amb llevat sec i l’addició de pomes fa que els panellets siguin molt saborosos, tendres i esponjosos. Aquestes pastes les haurien de preparar les àvies per als seus néts.
Ingredients
Procés de cocció
Tamisar la quantitat de farina necessària en un bol per pastar la massa, afegir-hi la resta de sucre, afegir sosa i una mica de sal i barrejar. Aboqueu la llet amb el llevat dissolt en aquesta barreja seca i pasteu la massa. En consistència, ha de ser com la crema agra espessa. A continuació, aboqueu una cullerada d’oli vegetal a la massa i torneu a barrejar. Tapem els plats amb la massa amb un tovalló i deixem 30 minuts perquè la massa surti.
Peleu la poma i talleu-la en un ratllador gruixut o talleu-la a rodanxes fines. Transferiu la poma triturada a la massa i torneu a remenar. Fregiu els panellets en una paella ben escalfada, raspant-los amb oli. Tapeu la paella amb una tapa quan fregiu, això farà que els panellets quedin més esponjosos. Disposar els panellets preparats en plats porcionats.
Menja per a la teva salut!