Creps amb crema agra
0
1803
Cuina
Rus
Contingut calòric
217,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
6,1 gr.
Greixos *
10,1 gr.
Hidrats de carboni *
46,1 gr.
Els panellets de crema agra són una gran solució. Fins i tot si el producte no és del tot fresc o fins i tot àcid, pastem la massa sense cap mena de dubte: en un entorn àcid, el refresc s’extingeix perfectament i els panellets acabats resulten suaus i porosos, mentre que els productes no tenen un amarg gust. Per esmorzar, prendre el te a la tarda o sopar, amb melmelada, crema de llet o llet condensada, aquests panellets seran útils i agradaran a tota la família.
Ingredients
Procés de cocció
Escalfeu bé la paella antiadherent a la part inferior de l’estufa: hauria de ser calenta. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal, deixeu-lo escalfar també. Recollim la massa amb una cullerada i la posem a la paella en forma de creps rodons. En fregir, augmentaran lleugerament de mida, de manera que deixaran una petita distància entre ells. Mantingueu la temperatura de la llosa mitja-baixa. Fregiu-los un parell de minuts, fins que aparegui una escorça a la part inferior, i a la superfície la massa no deixi d’estar mullada.
Gireu els panellets cap a l’altre costat i continueu fregint fins que es daurin per sota. Traiem els productes acabats de la paella amb una espàtula i els posem en un plat. Fregiu la resta de la massa de la mateixa manera, afegint oli vegetal addicional a la paella si cal. Serviu pancakes calents o calents amb crema agra, melmelada, llet condensada.
Bon Appetit!