a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb llet quallada amb mató

Creps amb llet quallada amb mató

1648

Cuina Rus

Contingut calòric 190,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 8,3 gr.

Greixos * 8,2 gr.

Hidrats de carboni * 35,9 g

Contingut

Vull compartir una recepta elemental de panellets amb mató, cuinat en iogurt. Us asseguro que mai no heu tastat un deliciós! Els panellets són tendres i airosos. Perfecte com un dolç amb te o cafè. Cuina i complau a tu mateix i a la teva família!

Ingredients

Iogurt 250 ml. Farina de blat 180 g Sucre granulat 80 gr. Sal 1 pessic Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Formatge fresc 200 gr. Ratlladura de mandarí 1 culleradeta Ou 2 unitats. Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Trencar els ous de gallina a temperatura ambient en un recipient profund i afegir la quantitat necessària de sucre granulat i sal.

Barregeu bé amb un batedor o una batedora fins que quedi suau i esponjós.

Mesureu la quantitat necessària de mató, poseu-la en un bol profund i tritureu-la lleugerament amb una forquilla. Podeu prendre formatge cottage de qualsevol contingut i consistència en greixos: esmicolat, tou, en una briqueta.

A continuació, aboqueu suaument la massa dels ous batuts. Barregeu-ho bé.

Traieu la llet quallada de la nevera per endavant i escalfeu-la al foc o al microones fins que estigui calenta i, a continuació, aboqueu-la a la massa de quallada. Barregeu-ho bé.

Tamisar la quantitat necessària de farina de blat, bicarbonat de sodi en un recipient a través d’un colador fi i afegir, si es desitja, ratlladura de mandarina mòlta.

Remeneu bé la massa fins que es formi una massa homogènia i desapareguin els grumolls del tot. Per comoditat, armeu-vos amb una batedora o una batedora.

Escalfeu una paella amb un fons gruixut a foc lent. Aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal. Amb una cullerada, esteneu la massa amb cura, omplint tota la superfície de la cassola i deixeu-la coure fins que les vores dels panellets es daurin i la massa quedi coberta amb bombolles per sobre.

Amb dues forquilles o una espàtula, gireu els panellets a l’altre costat i fregiu-los fins que estiguin daurats.

Traieu de la cassola els panellets acabats i poseu-los en un plat, prèviament cobert amb tovalloles de paper o tovallons perquè s’absorbeixi l’excés d’oli.

Serviu exuberants panellets sobre llet quallada amb formatge cottage en porcions, afegiu-hi la melmelada, la melmelada, la melmelada, l'almívar, la llet condensada o la crema de llet preferida si voleu.

Gaudeix del teu te!