Creps de crema agra amb pomes
0
719
Cuina
Rus
Contingut calòric
197 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
6,2 gr.
Greixos *
10,2 g
Hidrats de carboni *
35,1 gr.
Pastar la massa de creps amb crema de llet i afegir-hi pomes. I per a l’olor, afegiu-hi una mica de canyella. Aquesta combinació proporciona un sabor molt agradable i una textura sucosa i humida al producte acabat. Per fer la molla més porosa, no oblideu la necessitat d’utilitzar refrescos: s’extingirà per àcid màlic i no permetrà que els panellets siguin densos i pesats. Els panellets són especialment saborosos quan són calents. Serviu aquests pastissos rodons ruddy per esmorzar amb cafè; un bon començament de dia està garantit
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal inodor en una paella i escalfeu-lo bé a l'estufa. Recollim la massa cuita amb les pomes amb una cullerada i la posem en una paella en forma de creps rodons, deixant una petita distància entre si perquè no s’enganxin en fregir. Mantingueu la temperatura de la llosa mitja-baixa. Fregiu-los durant un minut i mig o dos, fins que l’escorça es dauri per sota.
Traiem els productes acabats de la paella amb una espàtula i els eixuguem sobre una tovallola de paper; absorbirà l'excés d'oli després de fregir-los. Poseu els panellets secs en un plat. Fregiu la resta de la massa de la mateixa manera, afegint oli vegetal addicional a la paella si cal. Serviu pancakes calents o calents amb crema agra, melmelada, llet condensada.
Bon Appetit!