a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Bunyols amb sèrum de llet de mató

Bunyols amb sèrum de llet de mató

987

Cuina Rus

Contingut calòric 191,7 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 7,6 gr.

Greixos * 7,9 gr.

Hidrats de carboni * 41,5 g

Contingut

És amb molt de gust que vull compartir una recepta inusualment saborosa i fàcil de preparar per a panellets de sèrum de llet amb formatge cottage, que es poden preparar per esmorzar qualsevol dia. Els panellets són extremadament delicats i airosos. Cuineu i delecteu-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família amb pastes delicioses i aromàtiques.

Ingredients

Sèrum de llet 200 ml. Farina de blat 240 gr. Sucre granulat 3 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 0,5 culleradetes Oli vegetal 50 ml. Ou 1 PC.

Procés de cocció

Traieu el sèrum de mató de la nevera i escalfeu-lo lleugerament a foc lent o al microones. Aboqueu el sèrum calent en un bol profund. Afegiu la quantitat necessària de bicarbonat de sodi i barregeu bé fins que es produeixi una característica reacció d’escuma.

A continuació, trenqueu un ou de gallina a temperatura ambient, afegiu-hi la quantitat necessària de sucre granulat i sal. Remeneu-ho bé amb una batedora o batre fins que quedi homogeni i homogeni. Ajusteu la quantitat de sucre granulat vosaltres mateixos.

A poc a poc, introduïu en diversos passos farina de blat prèviament tamisada a través d’un colador fi.

Remeneu bé la massa fins que es formi una massa homogènia i desapareguin completament els grumolls, amb una batedora o un batedor. Cobriu el recipient amb la massa amb una tovallola de cuina seca o estrenyeu-la amb paper film i deixeu-la reposar a temperatura ambient durant uns 10-15 minuts.

Escalfeu una paella profunda amb un fons gruixut a foc mitjà. A continuació, aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal. Posa el foc al mínim. Amb un cullerot o una cullerada, col·loqueu la massa a una distància l’altra.

Tan bon punt les vores dels panellets canvien de color i la massa s’espesseixi lleugerament per sobre, feu servir dues forquilles o una espàtula per girar les panelletes a l’altre costat i fregiu-les fins que estiguin daurades.

Col·loqueu els panellets calents en un plat de servir. Serviu els panellets cuits amb sèrum de mató amb les vostres begudes calentes preferides. Els panellets d’aire es poden aromatitzar amb melmelada, confitura, melmelada, almívar, melmelada, llet condensada o crema agra com vulgueu.

Gaudeix-ne!