a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb iogurt i kefir

Creps amb iogurt i kefir

1341

Cuina Rus

Contingut calòric 175,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 7 gr.

Greixos * 7,5 g

Hidrats de carboni * 34,2 g

Contingut

M'agradaria oferir una opció meravellosa per a un esmorzar ràpid i saborós. Els panellets fets amb iogurt i kefir tenen una textura increïblement delicada, ventilada i esponjosa i agradaran a tots els amants de la cuina casolana. Assegureu-vos d’utilitzar la recepta i cuineu panellets.

Ingredients

Kefir 200 ml. Iogurt 100 ml Farina de blat 320 g Sucre granulat 2 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 0,5 culleradetes Oli vegetal per fregir Ou 1 PC.

Procés de cocció

Combineu el quefir i el iogurt natural en un recipient profund i, a continuació, escalfeu-ho fins que estigui calent al bany maria. Afegiu la quantitat necessària de bicarbonat de sodi i barregeu bé fins que es produeixi una característica reacció d’escuma.

A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i sal. Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni.

A continuació, trenqueu un ou de gallina a temperatura ambient en la massa resultant.

Remeneu bé la massa fins que es formi una pasta llisa homogènia.

Afegiu a poc a poc la farina de blat prèviament tamisada per un colador fi.

Remeneu bé la massa fins que quedi homogènia. És més convenient utilitzar una batedora o batedora. Però es pot aconseguir amb una cullera normal.

Escalfeu bé una paella amb el fons gruixut al foc màxim. A continuació, aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal. Reduïu el foc al mínim. Amb dues culleres, col·loqueu suaument la massa a poca distància l’una de l’altra.

Repartiu la massa uniformement per tota la superfície de la paella. Fregiu els panellets fins que quedi una deliciosa escorça daurada d’un costat.

Tan bon punt les vores dels panellets estiguin prou fregits i la massa que hi ha a la part superior s’agafi bé i s’espesseixi, apareixeran bombolles a la superfície, amb dues forquilles per girar els panellets a l’altre costat.

Fregiu els panellets fins que quedi una deliciosa escorça marronosa a l’altra banda.

Poseu els panellets cuits en un plat o en un plat profund.

Serviu panellets calents amb iogurt i kefir amb les vostres begudes calentes preferides. A més, podeu servir la vostra melmelada, melmelada, llet condensada o crema agra favorits.

Gaudeix de pastissos casolans exuberants!