a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb plàtan a la llet

Creps amb plàtan a la llet

1467

Cuina Europeu

Contingut calòric 180,4 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 6,6 gr.

Greixos * 6,8 g

Hidrats de carboni * 37,5 g

Contingut

Els panellets de plàtan tenen un aroma i un sabor especials, només calen plàtans madurs amb pell de color groc brillant i taques marrons. És millor mantenir els plàtans immadurs durant 1-2 dies en un lloc fosc perquè arribin a la plena maduresa. En aquesta recepta s’amassa la massa amb llet.

Ingredients

Plàtan 2 unitats. Llet de vaca 65 ml. Ou 1 PC. Farina de blat 4 cullerades Sucre granulat 1 cda Oli vegetal 1,5 cullerades

Procés de cocció

Peleu els plàtans, talleu-los a trossos i poseu-los en un bol convenient per pastar la massa. Després, tritureu-les bé amb una forquilla.

Batre un ou al puré de plàtan resultant, abocar la llet i afegir sucre i sal. Feu servir una forquilla per barrejar aquests ingredients fins que quedi homogeni.

Tamiseu la quantitat de farina necessària sobre un colador, aboqueu-la al puré de plàtan i pasteu la massa perquè no quedin grumolls de farina.

A continuació, aboqueu oli vegetal a la massa i torneu-ho a remenar bé.

Escalfeu una paella amb una mica d’oli a foc mig.

Col·loqueu la massa preparada en una paella en forma de creps petits. Esteneu la massa a poca distància entre les porcions perquè sigui convenient girar els panellets.