a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Bunyols amb ou i ceba verda

Bunyols amb ou i ceba verda

1373

Cuina Rus

Contingut calòric 158 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 5,7 g

Greixos * 8,9 gr.

Hidrats de carboni * 28,5 g

Contingut

És amb molt de gust que vull compartir una senzilla i increïblement deliciosa recepta de creps amb ou i ceba verda. Si us encanten els pastissos amb farcits salats, aquests panellets definitivament s’adaptaran al vostre gust. Aquests panellets es poden emportar en un viatge, un pícnic o un aperitiu per treballar.

Ingredients

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris per als panellets d’ou i ceba verda. Col·loqueu els ous de gallina a foc mig i coeu-los uns 7 minuts després de bullir. Esbandiu bé les cebes verdes sota aigua corrent i sacseu l'excés d'humitat.

Agafeu un bol profund, aboqueu la quantitat necessària de quefir i afegiu-hi crema agra, sal i sucre granulat. Barregeu bé fins que quedi homogeni.

A continuació, trenqueu l’ou de gallina i barregeu-ho bé.

Refredeu els ous de gallina bullits, peleu-los, esbandiu-los sota l’aigua i talleu-los a daus petits amb un ganivet o un dispositiu especial. Piqueu les cebes verdes preparades amb un ganivet esmolat.

Afegiu a poc a poc els ingredients picats a la massa preparada i barregeu bé.

A continuació, tamiceu gradualment la quantitat de farina necessària juntament amb la pols de coure a través d’un colador fi i barregeu-la bé fins que quedi homogènia.

Escalfeu una paella amb un fons gruixut a foc lent. A continuació, raspalleu amb una mica d’oli vegetal. Amb una cullerada, col·loqueu suaument la massa a una certa distància. Tan bon punt les vores estiguin daurades i la massa estigui ben fixada, feu servir una espàtula de silicona o de fusta per girar els panellets a l'altre costat i sofregiu-los fins que estiguin daurats.

Col·loqueu els panellets acabats en un plat de servei gran. Serviu els panellets cuits amb ou i ceba verda amb te acabat de fer, afegiu-hi crema agra si voleu.

Gaudeix del teu te!