a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb ceba verda

Creps amb ceba verda

1346

Cuina Europeu

Contingut calòric 222,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 13,8 g

Greixos * 11,7 g

Hidrats de carboni * 31,5 g

Contingut

Els panellets amb ceba verda seran un esmorzar abundant i saborós per a vosaltres, que són igual de bons quan es refreden. Es poden anomenar pastissos de ceba i d’ous mandrosos. En aquesta recepta s’afegeix formatge dur a la massa. Proveu-lo, sens dubte us agradarà.

Ingredients

Ceba verda 200 gr. Ou 5 peces. Farina de blat 6 cullerades formatge parmesà 100 g Sal gust Sucre granulat 1 culleradeta Herbes provençals 1 culleradeta Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Renteu les plomes de ceba verda amb aigua corrent i eixugueu-les amb una tovallola. A continuació, talleu la ceba a trossets i traslladeu-la a un bol per pastar la massa.

Afegiu sucre, herbes i sal a la ceba picada. Barregeu-ho tot bé amb una cullera, aixafant una mica la ceba.

A continuació, afegiu-hi ous a la ceba. Si teniu un ou gran, podeu agafar 4 peces. Torneu a remenar la ceba i l’ou.

Tamiseu la quantitat de farina especificada sobre un colador, aboqueu-la sobre la ceba i torneu a barrejar.

Ratlleu un tros de formatge dur sobre un ratllador gruixut, traslladeu-lo a la massa i torneu-ho a remenar perquè es distribueixi uniformement a la massa. Tapeu els plats amb una tapa i deixeu la massa durant 10-15 minuts. Durant aquest temps, la ceba donarà el seu suc i la massa no quedarà ben espessa.

Escalfeu bé una paella amb oli vegetal. Col·loqueu la massa en una paella en forma de panellets nets i fregiu-los a foc lent fins que estiguin daurats pels dos costats.