Si no hi ha ous a la cuina, però voleu creps exuberants calents per esmorzar, encara hi haurà una opció adequada en el fons de les solucions culinàries. La massa es pot pastar utilitzant només llet quallada, refresc, sucre i farina. Aquests panellets augmentaran bé en fregir-se a causa de la reacció del refresc amb un producte lacti fermentat. A la superfície es forma una escorça vermella tradicional. La molla resultarà esponjosa i una mica estirada. Els panellets calents són bons amb crema agra, melmelada, llet condensada. Fredes, s’endureixen una mica i ja no són tan apetitoses.