Creps de carbassa

Us recomanem que preneu un moment i, en plena temporada de verdures, mimeu-vos a vosaltres mateixos i a la vostra llar amb panellets, els components principals dels quals són la carbassa i el carbassó. Aquests panellets tenen un sabor molt delicat. A més, triguen un mínim de temps a preparar-los. Es recomana servir amb crema agra i herbes picades.

Els panellets de carbassa són dolços, airosos i vermellosos. El plat és perfecte per esmorzar o fins i tot per a postres. Les creps daurades es poden servir amb crema agra, melmelada i baies fresques.

Molt interessant en textura, els panellets, que consisteixen majoritàriament en carbassa i pomes. La massa del quefir i dels ous actua com a base on es manté la polpa de la fruita i no li permet desintegrar-se. Les pomes són adequades per a qualsevol varietat. La situació és la mateixa amb la carbassa, tant dolça com poc dolça, ja que podeu afegir sucre granulat a la massa i corregir la dolçor que falta.