Creps amb llet sense llevat i sense ous

Per als POP que necessitin dietes sense gluten i sense lactis, es recomana preparar creps amb plàtan, llet vegetal (coco o ametlla) i farina de civada. La rosella i la canyella s’afegeixen a la massa per millorar el gust. El vostre esmorzar serà sa i deliciós.

Els panellets de massa fermentada sempre resulten esponjosos i es ruboritzen. Proveu un menjar de te familiar senzill. Ideal per servir amb melmelada o melmelada.

Sovint em passa: només vaig a cuinar brioixeria, però no hi ha ous de gallina a la nevera. Hem de sortir. Així, va néixer una recepta de creps amb llet agra sense ous, que sovint faig servir jo mateixa i amb molt de gust vull compartir amb vosaltres.

Sovint passa que els ous no estan disponibles a la cuina durant el moment de la cocció. I si, per exemple, necessiteu cuinar l'esmorzar, però no hi ha cap ingredient tan important? L’experiència demostra que, fins i tot sense ous, es pot pastar una massa amb èxit, que donarà panellets que no tenen un gust absolutament inferior a la versió tradicional d’ou. No es necessita llevat per a la porositat i l’airejat, n’hi haurà prou amb sosa.

Es poden fer deliciosos panellets de plàtan sense ous. La massa resultarà bastant espessa, cosa que farà que les postres acabades siguin més gruixudes i atractives. Serviu-lo amb te o com a esmorzar lleuger.

Per al te o el cafè del matí, segons aquesta recepta, podeu preparar de forma ràpida i senzilla panellets esponjosos a partir de la quantitat mínima d’ingredients: llet agra, farina, refresc i sucre, perquè la llet agra es troba sovint a la nevera. El secret de la deliciós d’aquests panellets és que cal escalfar la llet agra, que interacciona bé amb el refresc i que els panellets quedin molt esponjosos.

A partir de productes senzills (llet i farina), que sempre té cada mestressa de casa, podeu preparar ràpidament un deliciós esmorzar per a la vostra família: creps a la llet sense ous amb fornejat en pols. Per a una massa amb llet, perquè els panellets quedin esponjosos, és millor utilitzar bicarbonat en lloc de bicarbonat. Sobre la base, la massa de creps augmenta uniformement i durant el temps de fregir, cosa que no passa quan s’utilitza sosa, i la cocció no tindrà un regust de soda específic.

La llet agra és ideal per a panellets. El seu sabor àcid no es deixa sentir en els productes acabats. I la seva composició canviada proporciona només l’esplendor i la friabilitat dels panellets. En aquesta recepta, fem servir llet agra per a la massa. Es recomana utilitzar els panellets immediatament, calents i freds: la seva molla és tendra i friable i l’escorça és lleugerament cruixent a les vores. A mesura que es refreda, els panellets s’endureixen i perden el gust.

Sovint podeu trobar receptes de plats deliciosos, la preparació dels quals requereix un mínim d’ingredients i el resultat us agradarà molt. Aquests panellets són tals. La majoria de la massa només requerirà llet i farina àcides. La resta d’additius aporten sabor, aroma i afluixen la textura de la massa: sal, sucre, sosa, vanil·lina. Quan són calents, aquestes creps són toves i esmicolades, amb una crosta cruixent. Van bé amb crema agra, melmelada, mel. Quan es refreden, els productes s’endureixen i ja no són tan saborosos. Per tant, us recomanem que prepareu aquesta ració perquè pugueu menjar-ho tot alhora.

Els exuberants panellets vermells reuniran instantàniament a la taula tots els membres de la llar. Quan es fregeix, apareix un aroma càlid de massa casolana, que és improbable que deixi indiferent a ningú. La ratlladura de les creps és el farcit de poma. Suggerim col·locar-la no al centre dels productes, sinó simplement remenant els trossos de fruita a la massa. Els panellets són sucosos i no ensucrats; les pomes refrescants van bé amb massa dolça. El millor és menjar-se els panellets immediatament després de fregir-los, mentre són calents i suaus. Després de refredar-se, la massa s’endureix i ja no és tan airejada.