Creps amb llet i pomes

Els panellets per esmorzar o sopar sempre són una gran solució. Es couen ràpidament, tenen un bon sabor amb una gran varietat de cobertures i salses i s’omplen bé. Els panellets de kefir són bons perquè resulten esponjosos i suaus, com el llevat, però no cal esperar fins que la massa augmenti. Després de barrejar tots els ingredients, només es recomana deixar reposar la massa durant deu minuts perquè la sosa s’extingeixi al kefir i les bombolles d’aire puguin saturar els futurs panellets.

Si heu de cuinar ràpidament l’esmorzar, recordeu els panellets. Una escorça rogenca, una moll esponjosa exuberant i un aroma càlid augmenten instantàniament l’estat d’ànim i sintonitzen amb el positiu. És important mantenir les proporcions correctes i l’ordre en què es barregen els ingredients perquè la massa no es quedi durant la fregida i els panellets acabats no siguin massa durs.

Els plàtans per a panellets es prenen de la manera més madura i fins i tot massa madura. A diferència de les creps, no es trituren amb una batedora. La massa per a panellets de plàtan s’amassa amb llet i sense bicarbonat de sodi ni bicarbonat. Els panellets són prims, porosos i amb un regust delicat i aroma tropical. A més, aquest plat és sa, perquè un plàtan conté la norma diària de les vitamines C i B.

Per als POP que necessitin dietes sense gluten i sense lactis, es recomana preparar creps amb plàtan, llet vegetal (coco o ametlla) i farina de civada.La rosella i la canyella s’afegeixen a la massa per millorar el gust. El vostre esmorzar serà sa i deliciós.

Els panellets amb llet agra amb llevat tenen un esplendor especial i no el perden després de refredar-se, de manera que les mestresses de casa sempre deixen llet agra per a les creps o les creps. Cuinem amb llevat sec, que és ràpid i còmode.

Podeu fer panellets preciosos i també deliciosos. Aquesta recepta clàssica combina aquestes qualitats en els panellets. Aquests panellets es poden complementar amb poma i canyella o crema agra amb baies fresques. Es mantindran grassos i suaus fins i tot després de refredar-se.

Afegir plàtan als panellets els fa més saborosos i nutritius, i els plàtans es poden comprar a la botiga en qualsevol època de l’any. En aquesta recepta, farem creps amb farina de civada i llet. En lloc de farina, podeu utilitzar farina de civada, de manera que els flocs se sentin als panellets.

Els llevats d’acció ràpida o instantània eleven la massa ràpidament i bé. No cal activar-los, sinó simplement abocar-los a la farina. La quantitat de llevat per 1 kg de farina sempre està indicada al paquet. Els panellets de llevat ràpid exuberants i daurats són productes de cuina casolana molt populars.

Fer panellets amb llevat triga més que els panellets convencionals. A causa del llevat, aquestes creps són exuberants i saboroses, cosa que els agrada molt als nens. Per a aquests panellets, podeu servir melmelada, crema agra i cafè i sucs.