Creps de crema agra sense refresc

La cocció en pols dóna a les creps cuites al quefir una esplendor. Gràcies a ell, la cocció és àmplia i sense pes. Suggerim diversificar el món interior de les creps amb l'ajuda de la rosella: es cruix agradable a les dents i afegeix picant.

És amb molt de gust que vull compartir una senzilla i increïblement deliciosa recepta de creps amb ou i ceba verda. Si us encanten els pastissos amb farcits salats, aquests panellets definitivament s’adaptaran al vostre gust. Aquests panellets es poden emportar en un viatge, un pícnic o un aperitiu per treballar.

Cada mestressa de casa prepara panellets a la seva manera preferida. Vull compartir una recepta increïblement deliciosa de panellets esponjosos cuits en llet quallada amb llevat. Els panellets són una opció excel·lent per a un esmorzar familiar abundant. Els bunyols s’obtenen amb un gust neutre i podeu afegir vosaltres mateixos les vostres salses i farcits preferits.

Un esmorzar copiós i original és molt més fàcil del que es podria imaginar. Feu panets de salsitxa i formatge que s’assemblin a una petita pizza. Les mascotes ho agrairan!

Una recepta de panellets molt senzilla amb crema agra i plàtans. És millor prendre la crema agra més grossa: el sabor dels productes del forn serà més suau. I els plàtans han de ser tous, idealment madurs. Són dolces, suaus i es combinen perfectament amb la massa. És convenient utilitzar una batedora per pastar la massa.Cal fregir els panellets a foc lent, ja que els plàtans solen cremar la massa.

Si sou intolerants al gluten o simplement voleu provar els vostres pancakes habituals amb ingredients desconeguts, proveu d’utilitzar farina d’arròs per a la massa. No donarà una molla tan esponjosa i fria típica dels panellets de blat; els productes seran més plans. Però el sabor d’aquestes creps és molt delicat i agradable.

A tota la família li encanten els panellets: es poden menjar gralles amb qualsevol cosa i canviar l’estat d’ànim cada cop. Les creps són especialment bones just després de fregir-les: calentes, suaus, esponjoses. En la forma refredada, el seu encant es perd una mica, però és fàcil restaurar-lo si els productes s’escalfen al microones o en una paella amb l’addició d’una petita quantitat d’aigua. Preparem aquests panellets de llevat en llet amb llevat cru.

Si us agraden els panellets alts i esponjosos amb una molla esponjosa i una fina escorça daurada, aquesta recepta és per a vosaltres. Pastem la massa mitjançant el mètode de l’esponja amb llet i llevat fresc. També conté ous. La massa puja bé, resulta que és porosa i “viva”. Quan es fregeixen, els productes també “creixen” bé, es tornen molt vermells i ja a la paella deixen clar que això no són només creps, sinó una autèntica delícia casolana i càlida. I l’aroma a la cuina és senzillament màgic.

Aquest mètode per fer panellets de llevat és interessant perquè, en primer lloc, es pasta la massa sense ous. Simplement fem servir la llet com a base líquida. Recomanem prendre llevats frescos: aquesta recepta no ha fallat mai amb ells. En segon lloc, pastem la massa bastant espessa: és notablement més gruixuda que les creps tradicionals. Després de provar, formeu gruixos de la massa i fregiu-los amb oli fins que es rogin un color marró clar. Els bunyols són airosos, porosos i alts.

Si us quedeu sense ous a casa o en dejú, aquest no és un motiu per renunciar a les creps casolanes. Podeu cuinar-los sense ous i resultaran esponjosos i airosos, ni pitjor que la mantega. Pastar la massa al kefir amb llevat sec, deixar que quedi bé i fregir en una quantitat suficient d’oli vegetal. Servirem bunyols calents amb crema agra, melmelada, mel: sens dubte us agradaran els casolans!

Oferim una recepta de panellets de llevat senzills. La seva peculiaritat és que pastarem la massa a base de kéfir. I la massa de llevat al quefir sempre resulta una mica més esponjosa que a la llet; per a les creps, això suposa un gran avantatge. També hi afegirem pomes. Perquè la seva polpa més aviat humida no pesi la massa, les tallem a daus i no tres a ratllador.

Qui de nosaltres no ha cuinat pancakes a casa? Aquests productes de forn són tan simples i no capritxosos que fins i tot els nens poden dominar fàcilment el procés. Tanmateix, hi ha algunes coses que cal tenir en compte si voleu fer panellets molt esponjosos que no s’assentin i que tinguin porus grans a l’interior. En primer lloc, prenem crema agra d’un 20% de greixos o més. Si el producte és baix en greixos, hi ha el risc d’aconseguir panellets plans i no de gralles elevades. En segon lloc, aconseguim la consistència correcta de la massa: ha de ser bastant espessa, no fluir. En tercer lloc, fem servir una pols de coure, que proporcionarà porositat i airejat a la massa.

Els panellets de llevat em porten records de la infantesa, oi? Aquests grills solts amb una escorça daurada i una molla lleugerament filant se solien servir al jardí d’infants i a l’escola. Encara que no tingueu aquest tipus d’associacions, us recomanem que cuineu aquest tipus de panellets i que agradeu els vostres éssers estimats amb una senzilla delicadesa senzilla. Acompanyament ideal: crema agra, melmelada, mel.

La llet agra és ideal per a panellets. El seu sabor àcid no se sent absolutament en els productes acabats. I la seva composició canviada proporciona només l’esplendor i la friabilitat dels panellets. En aquesta recepta, fem servir llet agra per a la massa. Us recomanem que utilitzeu els panellets immediatament, a la calor del foc: la seva molla és tendra i friable i l’escorça és lleugerament cruixent a les vores. A mesura que es refreda, els panellets s’endureixen i perden el gust.

La massa de panqueques es pot pastar a gairebé qualsevol producte lacti o lacti fermentat. En aquest cas, fem servir llet habitual. Per obtenir esplendor, en primer lloc, batre bé la massa; és convenient utilitzar una batedora per a això. En segon lloc, hi afegim la pols de coure. La massa estarà saturada de bombolles d’aire i donarà lloc a uns panellets esponjosos. El procés de preparació de la massa no trigarà més de deu a quinze minuts.

Els panellets casolans sempre creen un ambient especial a la cuina. I si els serveix per esmorzar, es garanteix un bon estat d’ànim durant tot el dia. És important que aquests aliments no només siguin atractius, sinó també molt satisfactoris.També és convenient que tothom pugui triar un acompanyament diferent a les creps: crema agra, melmelada, mel, llet condensada, etc. Es crea la impressió d’un esmorzar multicomponent i l’hostessa només necessita barrejar ràpidament la massa i fregir-la sense capricis. panqueques.

Si no hi ha molt de mató disponible, en lloc dels pastissos de mató habituals, podeu fer panellets de mató. Resulten més suaus i suaus que els pastissos de formatge. També es recomana afegir pomes a la massa de mató - ratllada sobre un ratllador gruixut o ben picada. La fruita diluirà la massa viscosa amb trossos cruixents, molt útil. Aquestes creps amb mel són molt saboroses i el millor és servir-les calentes.