
Exuberants panellets de sèrum de llet amb ou
El sèrum de llet o kefir és una bona base per fer panellets. Fa que els panellets siguin porosos, esponjosos i molt saborosos, i es mantenen suaus durant molt de temps i es poden deixar per berenar o berenar a la tarda. En aquesta recepta, cuinarem panellets de sèrum amb l'addició de llevat sec.