Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar bolets de mel: receptes
  4. ➠ Bolets de mel amb patates al forn

Bolets de mel amb patates al forn

0
1210
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 124,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 12,5 g
Hidrats de carboni * 7,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets de mel amb patates al forn
Contingut

Durant la temporada de bolets, cuino una gran varietat de plats deliciosos. Avui vull compartir una de les meves receptes preferides. Els bolets de mel amb patates al forn segons aquesta recepta són sucosos i força satisfactoris. Si voleu cuinar aquest plat per a una festa festiva, és millor coure’l en porcions.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 17
Primer, prepareu tots els ingredients necessaris per fer bolets aromàtics amb patates.
pas 2 de 17
Primer de tot, renteu bé les patates i poseu-les en un cassó, cobriu-les amb aigua freda i sal. Poseu la cassola a foc mig, porteu-la a ebullició, reduïu el foc i deixeu-la coure a foc lent durant uns 20-25 minuts.
pas 3 de 17
Mentrestant, classifiqueu bé els bolets, renteu-los bé amb aigua freda diverses vegades. Col·loqueu-ho en un cassó separat. Poseu la cassola a foc mig, poseu-la a ebullició, reduïu el foc i deixeu-la coure a foc lent durant uns 35-40 minuts. Vaig fer servir bolets congelats, vaig trigar uns 30 minuts.
pas 4 de 17
Peleu les cebes i renteu-les amb aigua corrent freda i, a continuació, talleu-les a mitges anelles fines.
pas 5 de 17
Poseu la paella a foc mitjà i escalfeu-ho bé, aboqueu-hi la quantitat d’oli vegetal necessària. Envieu les cebes picades a una paella prèviament escalfada i fregiu-les fins que es daurin, remenant de tant en tant.
pas 6 de 17
Peleu el formatge dur i ratlleu-lo sobre un ratllador gruixut.
pas 7 de 17
Refredeu les patates bullides i peleu-les. Talleu les patates pelades a rodanxes d’1 centímetre de gruix.
pas 8 de 17
Prepareu un plat de forn. Col·loqueu la meitat de les patates bullides al fons del motlle.
pas 9 de 17
Salpebreu-ho i afegiu-hi pebre negre al gust.
pas 10 de 17
A continuació, esteneu uniformement una capa de crema de llet sobre les patates.
pas 11 de 17
Aboqueu els bolets bullits per un colador o colador i deixeu escórrer l'excés de líquid. A continuació, poseu damunt de les patates en una capa uniforme.
pas 12 de 17
Salpebreu-ho i afegiu-hi pebre negre al gust.
pas 13 de 17
A continuació, repartiu uniformement una capa de crema agra sobre els bolets.
pas 14 de 17
Repartiu les cebes fregides uniformement.
pas 15 de 17
Cobriu la part superior amb l’altra meitat de les patates bullides picades.
pas 16 de 17
A continuació, repartiu el formatge dur ratllat uniformement. Col·loqueu la forma en un forn preescalfat a 180 graus i coeu-la durant uns 30 minuts.
pas 17 de 17
Traieu amb cura el plat de bolets de mel acabat amb patates del forn i serviu-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *