Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella vermella a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella original

Melmelada de grosella original

0
1785
Cuina Rus
Contingut calòric 259,7 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 62,3 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella original
Contingut

La insòlita melmelada de grosella i grosella vermella us captivarà pel seu equilibri de dolçor i acidesa, així com per la seva composició homogènia, ja que es prepara a base de baies que prèviament han estat triturades o extreudes de suc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Ordeneu les groselles, renteu-les, traieu les cues dels dos costats. Transfereix les baies a un bol profund i utilitza un empenyedor de patates per aixafar les groselles fins que rebentin.
pas 2 de 5
Rentar les groselles vermelles, eixugar-les i eliminar l’excés. Fregueu per un colador i rebutgeu el pastís.
pas 3 de 5
Afegiu tot el sucre granulat al puré de grosella vermella, remeneu-ho i deixeu-ho bullir a foc mig. Recordeu remenar i treure l’escuma.
pas 4 de 5
Ratlleu les groselles amb un colador en un puré. Afegiu groselles al xarop de groselles.
pas 5 de 5
Remeneu-ho, poseu-ho a ebullició i coeu-ho a foc lent durant uns 20 minuts. Aboqueu el producte acabat en pots estèrils nets, cargoleu les tapes. Refredeu-los cap per avall sota una manta càlida a temperatura ambient. Utilitzeu en lloc de salses de baies per a productes de forn o gelats casolans.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *