Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika picant de tomàquets verds per a l'hivern

Adjika picant de tomàquets verds per a l'hivern

0
2383
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 110,3 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 10 dies
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 26,5 g
* per cada 100 gr. producte
Adjika picant de tomàquets verds per a l'hivern
Contingut

Green adjika és un berenar colorit i salat que es pot fer amb tomàquets verds. Cal emmagatzemar aquesta peça a la nevera o celler i només estarà llesta al cap d’una setmana i mitja després de la costura. Adjika es combina amb èxit amb carn i patates i també dilueix bé el guisat de verdures.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu els tomàquets amb aigua corrent i talleu-los a trossos petits. Peleu els alls i el rave picant ben picats o ratllats. A continuació, haureu de processar el pebrot picant i tallar-lo a anelles, si deixeu les llavors, l’aperitiu serà encara més agut. Afegiu all als ingredients preparats i, a continuació, barregeu-ho tot amb una batedora o passeu-lo per un robot de cuina.
pas 2 de 5
Afegiu sal i sucre granulat a la barreja, barregeu bé l’aperitiu.
pas 3 de 5
Esbandiu i esterilitzeu les llaunes prèviament. Han d’estar secs, així que esterilitzeu-los al forn a 100 graus durant 10 minuts.
pas 4 de 5
Col·loqueu l’aperitiu en pots i tanqueu-lo ràpidament amb taps de rosca estèrils. Poseu l’aperitiu a la nevera o al celler fred almenys durant una setmana i mitja per estabilitzar el gust de l’adjika.
pas 5 de 5
Adjika es pot servir com a berenar independent o es pot afegir a diversos plats durant el procés de cocció. Guardeu el tomàquet verd adjika només en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *