Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Ales de pollastre a la planxa
  4. ➠ Aletes de pollastre picants a la planxa

Aletes de pollastre picants a la planxa

0
1444
Cuina Mundial
Contingut calòric 158 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 14,8 g
Greixos * 13,8 g
Hidrats de carboni * 22,8 g
* per cada 100 gr. producte
Aletes de pollastre picants a la planxa
Contingut

Les ales de pollastre picants destaquen pel seu gust d’altres opcions de cuina i, generalment, estan preparades per tractar els amics quan s’asseuen a la barbacoa a la fresca. Seran un bon berenar per a cervesa o begudes baixes en alcohol. Es recomana marinar les ales durant la nit o durant almenys 6-7 hores.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
En primer lloc, prepareu una marinada d’ala picant. Aboqueu la quantitat necessària de mostassa seca, sal, coriandre mòlt i pebre negre en un bol separat.
pas 2 de 8
A continuació, mentre remeneu la barreja amb una cullera, afegiu oli d’oliva i vinagre de poma en porcions.
pas 3 de 8
Quan aquesta barreja té la consistència d’una pasta gruixuda, hi ha prou oli. Deixeu la barreja en infusió durant 2 hores.
pas 4 de 8
Esbandiu bé les ales de pollastre i netegeu-les amb tovallons. Col·loqueu-los en un bol separat i transfereix-los la pasta picant cuita.
pas 5 de 8
A continuació, afegiu dues cullerades de salsa de tomàquet a les ales i remeneu-ho bé amb la mà perquè quedi cobert d’adob per tots els costats.
pas 6 de 8
A continuació, traslladeu les ales a una bossa de plàstic i deixeu-les marinar durant 7-10 hores o durant la nit.
pas 7 de 8
Col·loqueu les ales en vinagre en una sola capa a la graella i enforneu-les sobre carbons calents durant uns 30 minuts, donant la volta a la reixeta cada 10 minuts.
pas 8 de 8
Les ales de pollastre picant estan a punt. Serviu-los calents per al menjar.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *