Tomàquets verds picants a rodanxes per a l’hivern

0
1101
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 71,2 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 2 dies
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 17,5 g
Tomàquets verds picants a rodanxes per a l’hivern

Els tomàquets verds amb vinagre, pebre i all són un aperitiu al·lucinant que agradarà als coneixedors dels sabors salats. Us aconsellem que feu immediatament una doble porció, ja que aquest deliciós no es perdrà quan comenci la costura a l'hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Classifiqueu i peleu bé les verdures. Renteu els verds i sacseu l’aigua. Talleu els tomàquets a rodanxes, trossegeu-ne finament les verdures. Passeu els alls per una premsa. Piqueu finament el pebre amarg.
pas 2 de 4
Barregeu tot això amb sucre i sal, condiments i vinagre. No cal aigua. Tapeu la barreja amb una tapa i deixeu-la calenta durant 1 dia.
pas 3 de 4
Quan baixin els tomàquets i donin suc, poseu-los en pots, tanqueu-los amb tapes. Posar a la nevera.
pas 4 de 4
Al cap d’una setmana, els tomàquets ja es poden utilitzar. Si els tomàquets es couen per a l’hivern, afegiu-hi 100 ml. vinagre. Disposar en pots perquè els tomàquets quedin completament al suc. Esterilitzeu pots de tomàquet d’1 litre durant 40 minuts. després de bullir aigua. Enrotlleu-lo amb tapes estèrils.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *