a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets verds picants per a l’hivern sense esterilitzar

Tomàquets verds picants per a l’hivern sense esterilitzar

613

Cuina Asiàtic

Contingut calòric 103,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 25,8 g

Tomàquets verds picants per a l’hivern sense esterilitzar

Contingut

Els tomàquets verds picants sense esterilitzar són una manera fàcil de preparar un aperitiu salat que s’acompanya amb molts plats de carn. El procés de preparació d’aquest aperitiu requereix un mínim de temps i això es deu en gran mesura al conservant més popular a la llar: el vinagre.

Ingredients

Tomàquets verds 1,5 kg Full de llorer 3 unitats. Grans de pebre negre 5 peces. Sal 1 cda Sucre granulat 1, 5 cullerades. Vinagre de taula 9% 1 cda All PCS. Aigua 1 l.

Procés de cocció

En primer lloc, preparem els ingredients necessaris.

Preparem la marinada. Aboqueu un litre d’aigua purificada en un cassó. També hi enviem sal i sucre. Feu bullir la marinada.

Mentrestant, poseu els tomàquets rentats en un colador i submergeix-los en aigua bullent, que s’ha d’escalfar en un altre cassó. Mantenim els tomàquets en aigua bullent durant un minut.