a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Kharcho de vedella picant

Kharcho de vedella picant

1571

Cuina Georgià

Contingut calòric 40,7 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 1,8 gr.

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 7,6 gr.

Contingut

Els aficionats al menjar picant apreciaran aquesta recepta de sopa kharcho. Aquesta sopa de brou de vedella espessa i escaldadora revigorarà i satisfarà la vostra gana. Definitivament val la pena provar-ho.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu la vedella, talleu-la a daus i fregiu-la fins que estigui daurada en oli vegetal.

A continuació, traslladeu la carn a una cassola, tapeu-la amb aigua i deixeu-la coure fins que estigui cuita durant 40-60 minuts.

Renteu les cebes i les pastanagues, peleu-les i talleu-les a daus. Fregiu les verdures fins que estiguin daurades.

Afegiu suc de tomàquet, tkemali, pebre negre i llúpol suneli a fregir. Cuini a foc lent fins que s’evapori l’excés d’humitat. Al final, afegiu-hi alls picats.