Salsa picant de grosella vermella per a l’hivern
0
1747
Cuina
Mundial
Contingut calòric
221 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
53,9 gr.
Les salses de baies agredolces emfatitzen bé el sabor dels plats de carn i peix. Actualment es preparen i se serveixen en lloc de maionesa i salsa de tomàquet, perquè no es pot comprar una salsa així en una botiga. Hi ha molta pectina a les groselles, de manera que la salsa és espessa. Es prepara una salsa a base de suc amb la polpa d’aquesta baia i s’hi afegeixen espècies, la quantitat i el conjunt del qual es poden canviar al vostre gust.
Ingredients
Procés de cocció
Barregeu les espècies indicades a la recepta (o escollides al vostre criteri) i sal en un bol separat i, a continuació, aboqueu-les al suc. A continuació, afegiu una cullerada de vinagre al suc. Barregeu el suc amb les espècies i el sucre amb una cullera i deixeu-ho 1 hora perquè la salsa estigui infosa i saturada de l’aroma de les espècies.
Deliciosos i exitosos preparatius!