Costella de porc en una paella

0
527
Cuina Europeu
Contingut calòric 267,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 18 gr.
Greixos * 25,7 g
Hidrats de carboni * 0,5 gr.
Costella de porc en una paella

La forma més exitosa de cuinar carn és cuinar filets o costelles. Les costelles de porc són un plat calent molt sucós i saborós que es pot servir amb qualsevol acompanyament. La senzillesa de cuinar el porc d’aquesta manera fa que el plat sigui el més reeixit i quotidià possible.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Primer cal dividir la carn en medallons petits d’un centímetre de gruix. Abans d’això, cal esbandir la carn i eliminar les pel·lícules i les ratlles.
pas 2 de 4
Col·loqueu la carn en una bossa i bateu-la suaument amb un martell per mantenir la carn suau i sucosa.
pas 3 de 4
Combineu les espècies amb sal i herbes i, a continuació, ratlleu la carn per tots els costats, fregant amb cura les espècies a les costelles abans de fregir-les.
pas 4 de 4
En una paella ben escalfada, fregiu les costelles pels dos costats fins que estiguin tendres i rosses. Podeu servir aquest plat amb qualsevol plat secundari: amanides, verdures, patates, fang i cereals.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *