Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Costella de porc en una paella, arrebossada

Costella de porc en una paella, arrebossada

0
522
Cuina Rus
Contingut calòric 214,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 16,5 g
Greixos * 1,2 gr.
Hidrats de carboni * 10,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Costella de porc en una paella, arrebossada
Contingut

Les costelles de porc arrebossades són tan saboroses i sucoses per dins que poden convertir-se en un dels plats preferits de la dieta diària. Les costelles en sí són satisfactòries i nutritives i el cruixent sembla deliciós. Aquest plat agradarà a tots els membres de la família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Esbandiu bé el porc i talleu-lo a porcions petites. El gruix òptim de la carn a rodanxes és d'aproximadament 1 cm. Si la carn és del congelador, descongeleu-la primer.
pas 2 de 9
Cal batre cada tros de porc amb un martell especial. No us en excediu, no heu de batre la carn amb totes les seves forces, ja que en cas contrari perdrà la seva sucositat durant el procés de fregir.
pas 3 de 9
Combineu sal i pebre mòlt. A continuació, fregueu cada llesca de porc amb aquesta barreja seca pels dos costats. Deixeu la carn durant 10 minuts.
pas 4 de 9
Després, submergiu les costelles amb pa ratllat.
pas 5 de 9
Conduïu els ous de gallina en un recipient separat, bateu-los amb una forquilla i, a continuació, submergiu cada tros de carn a la barreja d’ous.
pas 6 de 9
A continuació, cal tornar a enrotllar la carn amb pa ratllat.
pas 7 de 9
Poseu les costelles en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal, fregiu-les a foc lent (perquè la carn es cuini més uniformement tant a l'interior com a l'exterior).
pas 8 de 9
Quan un dels costats estigui fregit fins que estigui daurat, gireu la carn i fregiu l’altre costat.
pas 9 de 9
Les costelles de porc arrebossades estan a punt! Complementen perfectament qualsevol guarnició.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *