Costelles de porc en una paella sense arrebossar
0
2249
Cuina
Europeu
Contingut calòric
268,4 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
18 gr.
Greixos *
25,7 g
Hidrats de carboni *
0,5 gr.
La carn cuita sense arrebossar absorbeix menys oli, cosa que significa que serà més fàcil per a l’estómac. Les costelles de porc segons aquesta recepta resultaran molt saboroses i sucoses, cal fregir-les sota una tapa a foc fort.
Ingredients
Procés de cocció
Per fregir les costelles, agafeu una paella amb parets gruixudes, escalfeu-la i aboqueu-hi l’oli de gira-sol. Col·loqueu les costelles en una capa en una paella, tapeu-les i coeu-les durant 7-9 minuts per una banda, fins que la carn es torni blanca. A continuació, gireu la carn, torneu a tapar i deixeu-ho coure durant 7-9 minuts. El fort foc mantindrà les costelles molt sucoses per dins.
Bon Appetit!